近日有好幾位餵全母乳的媽媽來追問我，究竟餵母乳是否會令寶寶身體嚴重缺鐵？鐵質對於成長中的寶寶是很重要的原素，所以大部份的奶粉商也標榜自己的奶粉中有鐵質的成份。而母乳媽媽不時會聽到坊間流傳指母乳的含鐵量是很低，引起母乳媽媽們的擔心。首先不如讓我解答一下這個提問吧!
母乳內所含有一種鐵質的成份叫乳鐵蛋白(Lactoferrin又稱lactotransferrin )。從維基百科中解釋，乳鐵蛋白屬於先天免疫系統的成分物質白，每個蛋白質分子中有鐵原子的存在。除了能夠結合和運輸鐵離子的主要功能外，乳鐵蛋白還具有抗菌、抗病毒、抗寄生蟲、催化、防癌抗癌、抗過敏和輻射防護的功能和屬性。人的初乳的乳鐵蛋白濃度最高，牛奶中濃度最低
其實對於初生至六個月的寶寶來說，鐵質並非必要的營養，因爲鐵質主要是用來製造帶氧的血紅素(Hemoglobin)，而這血紅素其實早在寶寶出生時已經存在，並可足夠支援至六個月之後左右 (所以延遲斷臍是很重要的喔，可以給寶寶存留足夠的血紅素，防止初生嬰兒早期缺鐵)，故，母乳中含鐡質的成份很低；反而對於初生寶寶來說乳鐵蛋白具有保護寶寶的抗菌功能更為重要。加上富有太多鐵質的奶粉反而容易溫藏細菌，所以我們建議奶粉沖調後應盡快在1小時內飲用。
而寶寶在六個月之後左右，這些血紅素會因著身陳代謝慢慢地自然分解，所以六個月後才需要引進固體食物，以提供身體所需，所以你會發現嬰兒糊仔內也有鐵質成份。其實在香港這繁榮營養豐富的地方，寶寶患上缺鐵性貧血的機會甚低。
但是中國人的飲食文化，習慣了給寶寶餵食稀粥，而稀粥內其實沒有鐵質的價值，長期只吃稀粥又沒有添加有鐵質的食物，如菠菜，牛肉，豆，雞，雞肝等，慢慢寶寶便有機會患上缺鐵性的貧血。不過，各位媽媽要留意，聽了這個分享後，不需急於立即給寶寶吃牛肉(比較容引起敏感)或添加奶粉作補充，只要給寶寶不同種類的食物作嘗試便可以了。
張麗賢女士 Ms. Ellen Cheung
註冊助産士 國際認證哺乳顧問 (IBCLC)
Comentarios